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Essaouira

 

Production d’huile d’argan biologique
 

Août 2008 - L’huile d’argan et ses dérivés sont devenus des produits très recherchés. Dans la médina d'Essaouira les boutiques se multiplient et dans les campagnes les coopératives de production également. Toutes ne respecteraient pas les règles coopératives et ne seraient en fait que des entreprises "ordinaires" s’attribuant l’appellation dans le seul but de mettre en confiance les touristes. Ce ne sera pas le cas à Takoutcht dans la province d’Essaouira ou le projet d’une coopérative féminine de production d’huile d’argan biologique vient d’être lancé lors d’une cérémonie présidée par André Azoulay conseiller de sa Majesté et Président de la Fondation Mohamed VI pour la recherche et la sauvegarde de l’arganier.

C’est le groupe français "Batteur" (pharmacie et cosmétique) qui par l’intermédiaire de sa Fondation financera la construction du bâtiment de production incluant une salle d’alphabétisation et une crèche pour les enfants des 53 femmes associées dans cette coopérative Agdal, une réponse concrète et rapide à la population la plus démunie, a précisé M.Azoulay.

   
le travail de la meule  
  casser la noix pour récupérer l'amande    
   
  Cette nouvelle coopérative de Takoutcht produira une huile d’argan biologique aux normes européennes.
   
   
   
 


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